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¿Qué es un chessecake?
El cheesecake es sin duda uno de los postres más famosos del mundo y eso se le debe atribuir a su exquisito sabor. Su origen es incierto, de lo que sí se tienen documentos es de que formó part...
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03/08/2010
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Lomo de cerdo afrutado
La carne de cerdo y las frutas son una combinación perfecta para ésta receta; el resultado es un plato agridulce muy rico, ideal para compartir con amistades. La preparación es sencilla, rinde...
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18/07/2010
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Pollo en salsa de Maracuyá
El maracuyá, conocido en el continente suramericano y muy apreciado en la gastronomía brasilera y la peruana, es una fruta de un agradable sabor agridulce, ideal para preparar salsas deliciosa...
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27/06/2010
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Escabeches, una revelación gourmet
Conocido desde la antigüedad como una forma de conservar las carnes por largo tiempo, el escabechado es una preparación que utiliza un ácido acético, en la mayoría de los casos el vinagre, para dis...
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24/06/2010
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ACEITE DE OLIVA
Cardiosaludable y anticancerígeno
Muchas son las cualidades de este alimento, considerado la mejor grasa entre todos los aceites comestibles .
Aumenta la concentrac...
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29/05/2010
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UNA COCINA CON HISTORIA
Para indagar en los orígenes de cualquier cocina hay que revolver entre los libros de historia, siguiendo la evolución de cada pueblo a través del tiempo, averiguando en que momento y por qu...
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22/01/2010
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La gastronomía de Málaga presenta suculentos platos
Pescaítos fritos, ajoblanco, porra y variados postres
La cocina malagueña tradicional, aunque muy sencilla en sus ing...
Fecha:
01/01/2010
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CODORNICES DE PUEBLO
Un exquisito plato que no requiere de una preparación complicada
INGREDIENTES
Codorniz. 4 unidades
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Zanaho...
Fecha:
12/12/2009
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PRESENTACION DEL " PINCHO TORREMOLINOS "
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El primer teniente de alcalde y concejal de Proyectos...
Fecha:
04/11/2009
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COCINA SIN SAL
La industria alimentaría utiliza la sal como conservante y para potenciar y mejorar el sabor de muchos productos, como embutidos, conservas y salazones, cubitos de caldo concentrado, sopas...
Fecha:
16/08/2009
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